✨Tarihi süreçte küçük Buhara olarak tarif edilen Gaziantep (eski adıyla Ayıntap) 30'a yakın medresesi ile maarif hayatında önemli bir mevki edinmiştir. Ayıntap'a bilinen ilk medrese, Eyyübi Emirlerinden el-Melikül Eşref Muzafferüddin Musa tarafından 18. yüzyılın ilk yarısında yapılmıştır. Eşrefiye isimli bu medreseden günümüze herhangi bir iz gelememiştir. Gaziantep'te Osmanlı döneminde yapılmış ilk medrese, 1548 tarihli Medrese-i Cevdide'dir. Dünya yüzünde geniş bir ili, göz alıcı büyük yapıları, her yerden aranan eşyası, birçok mezrası, bolluk ve verimliliği, bitimsiz yiyecek ve içecek pınarları ve ırmakları ile burayı "Şehr-i Ayıntab-ı Cihan" (Dünyanın Gözbebeği Şehri) olarak tarif eden Evliya Çelebi, Ayıntap'ta birçok medresenin bulunduğunu belirtmektedir.
✨Şehirdeki eğitim kurumları hakkında salnamelerde ayrıntılı bilgiler bulunmaktadır. Bunlardan 1903 tarihli Maarif Salnamesi'nde 15 medrese kaydı mevcuttur. Osmanlı Devleti egemenliği altında bulunan gayrimüslimlere büyük bir hoşgörü göstermiş ve inançlarını yaşamalarına müsaade etmiştir. Bunun yanında eğitim faaliyetlerine de izin verilmiştir. Gayrimüslimler rüştiye ve idadi seviyesinde yedi mektep açmışlardır. Bu mektepler 177 kız ve 231 erkek öğrenci ile eğitime başlamıştır.
✨1910 yılı Halep Vilayet Salnamesi'ne göre Maarif Komisyonu'nun başında Reis-i Sani Abdullah Edip Efendi bulunmaktaydı. Okullarda toplam 848 öğrenci vardı. Bu dönemde Ayıntap'ta 25 medrese ve kütüphane bulunduğuna yer verilmiştir. Kütüphanelerde toplam 1.650 kitap mevcuttu.
✨1922-1928 salnamesinde 114 talebeli bir orta mektep ile 1847 talebeli 24 ilk erkek ve kız mektebinin olduğu kayıtlar anlaşılmaktadır.
✨Günümüzde ise (Ocak 2018 itibarıyla) 59 okul öncesi eğitim kurumunda 36.355 öğrenci, 508 ilkokulda 177.999, 329 ortaokulda 171.347, 167 lisede 105.864 öğrenci olmak üzere toplam 1.063 kurumda 491.565 öğrenci öğrenim görmektedir. 64.231 Suriyeli öğrenci eklendiğinde toplam öğrenci sayısı 613.263'e ulaşmaktadır. İlde 24.732 öğretmen görev yapmaktadır.   
✨Gaziantep İl Eğitim Tarihi Müzesi'nin kuruluşuna yönelik çalışmalar 2017 yılı içerisinde yürütülmüş ve 2018 yılı Ocak ayında müze kuruluşu tamamlanmıştır. Gaziantep Lisesi'nin eski binası müze için uygun bulunmuştur. Envanter toplanması için okullarla irtibata geçilmiş ve okullar ziyaret edilerek tespit edilen objeler kayıt altına alınmıştır. Toplamda 128 obje envantere kaydedilmiştir. Sonrasında müze alanının tadilat işlemleri yapılmış ve tematik bir düzenleme tercih edilerek Gaziantep İl Eğitim Tarihi Müzesi ziyarete açılmıştır.
✨Okulların gruplar halinde ziyaret edebileceği müze için 0342 231 35 72 numaralı telefondan randevu alınması gerekmektedir.